COOKING おまんじゅうを作ろう
おまんじゅうの思い出
小豆を育てて、こしあんをつくる。
あんこを使って、夏は酒まんじゅう、冬はおもち、春にはよもぎの草もちをつくる。
・・・私の母と、地域の各家庭で行われていた大切な食文化。
酒まんじゅうは、お祭りなどのの行事は...
COOKING COOKING エルダーフラワーコーディアルを作って幸せな気持ちになろう
初めて、エルダーフラワーコーディアルを作った。
昨年、姉から手作りのエルダーフラワーコーディアルをもらって、とても美味しかったので、今年も出来上がったのをもらっちゃおうと考えていた。
でも、５月初めに姉の家に遊びに行き、庭でエルダー...
ABOUT JOB 家庭基礎 自分の一生を見通す第一歩～自分を知る授業～
家庭総合も家庭基礎も
高校家庭科の基礎科目として、自分の一生を見通して
生活の在り方を考え、自立のための知識・技術を身につける。
自分の一生を見通すなんて、なかなか容易なことではない。
さらに、生徒がその必要性を感じるかどうかも大き...
COOKING お弁当作り長続きの秘訣
自分で作ったお弁当はどうしてこんなにおいしいんだろうと思う。
特別な材料を使うわけでもなく、特別手の込んだおかずを作るでもなくても
お昼にお弁当箱を開いた時のあのホッとする感覚はなんとも言えない。
家から持ってくるのだから当然...
ABOUT JOB 【新年度の家庭科授業】生徒たちが作業をとおしてコミュニケーションを取れる家庭科教材の作り方のポイント
新年度が始まり、生徒は新たな環境で学習をすることになります。
そんな中、特に実習の授業ではどのような授業を展開すれば良いか分からないと
悩まれる先生たちも多いのではないでしょうか。
この記事では、家庭科教員歴30年を超える（年齢が...
ABOUT JOB 家庭基礎 楽しいガイダンス！
新しい年度が始まった。今年も私立高校で家庭科の非常勤講をすることになった。
年度初めの授業は、1年間の授業の良否を左右するといっても過言ではない。
先生方は皆さんガイダンスにあれこれ工夫を凝らされているのではないかと思う。
はじめに～...
ORIGAMI 「千代紙」で作る鶴の箸包み
折り紙や千代紙を使って、和食のおもてなしに使える箸包みを作ってみませんか。
日本人と折り紙
鶴の箸包みの作り方
日本人と折り紙
折り紙は誰もが小さいころに１度は作ったことがあるはず。
幼心にも、特別や道具を使うことなくいろんな形を...
COOKING やさしくてふんわりした郷土のおやつ「石垣もち」を作ってみよう
大分県の郷土料理「石垣もち」を作ってみませんか。この記事で紹介するのは以下のとおり
石垣もちとは石垣もちの作り方
石垣もちとは
「石垣もち」って何だろう？と思う人もいるかもしれない。中部地方で鬼まんじゅうと言われているものと、ほぼ同じ...
KAYLIFE 若見えアイテム～50代女性へのおすすめ～
40代前半から「若いですね」と言われるようになった。
今は50代後半だが、30代に見られることもある。管理職をしていた時には、若手の職員と間違われることがあった。（お世辞かもしれないが、言ってもらえるのはありがたい。）
特に若く見られた...
KAYLIFE 諦めないで！なかなか落ちない汚れの意外な落とし方はこの２つ
日々の生活で汚れはでるもの。汚れては落とし、落としたのに汚れ・・・の繰り返し。
その中で、なかなか落ちなくて困ったとか、落ちないからと諦めていたことがあるはず。
これからお知らせする2種類の汚れは、まさに私が落ちなくて困ったり着用するの...